Гимнокладус двудомный (Gymnocladus dioicus), известный также как кентуккийское кофейное дерево или бундук канадский, — мощное листопадное дерево родом из речных долин и низинных лесов востока и Среднего Запада Северной Америки. Оно запоминается гигантскими дважды перистыми листьями и массивными узловатыми ветвями без тонких веточек, а видовой эпитет dioicus («двудомный») указывает на то, что мужские и женские цветки развиваются на разных деревьях.
Вид относится к семейству Бобовые (Fabaceae), подсемейству Цезальпиниевые (Caesalpinioideae). Впервые науке его описал Карл Линней в 1753 году под названием Guilandina dioica, а современное научное имя в составе рода Gymnocladus («голая ветвь») в 1869 году закрепил немецкий дендролог Карл Генрих Кох.
Ботаническая иллюстрация
Фото: BioDivLibrary / Лицензия: Public Domain Mark
В природе дерево вырастает до 18–30 метров в высоту при диаметре ствола до 90–100 сантиметров. На открытых местах ствол уже на высоте 3–4 метров разделяется на несколько круто восходящих ветвей, формирующих высоко сводчатую крону шириной 12–15 метров.
Кора взрослого дерева пепельно-серая или тёмно-бурая, глубоко бороздчатая, отслаивающаяся жёсткими изогнутыми чешуями с приподнятыми краями. Молодые побеги необычайно толстые, тупые, с сизоватым налётом и широкой сердцевиной лососёво-розового или бурого оттенка.
Листья очередные, дважды парноперистые, достигающие 50–90 сантиметров в длину и до 40–60 сантиметров в ширину. Черешок и главный стержень листа (рахис — несущая ось сложного листа) у основания заметно вздуты, при этом одна или две нижние пары боковых ответвлений представлены простыми листочками, а остальные 4–12 пар несут по 7–14 листочков второго порядка.
Отдельные листочки яйцевидные или эллиптические, длиной 5–8 сантиметров, с цельным слегка волнистым краем и заострённой верхушкой. При распускании в конце весны самые молодые листочки окрашены в ярко-розовый и бронзовый тона, летом становятся матово-сизо-зелёными сверху и светлыми снизу, а осенью приобретают чистый жёлтый цвет.
Растение двудомное: функционально однополые зеленовато-белые цветки с приятным лимонным ароматом раскрываются в начале лета одновременно с полным развёртыванием листвы. Они имеют трубчатую десятиребристую чашечку с пятью долями, пять продолговатых опушённых лепестков и десять свободных тычинок (пять длинных и пять коротких) с оранжевыми пыльниками.
Цветение приходится на конец весны и начало лета (май — июнь), когда зеленовато-белые душистые соцветия распускаются одновременно с полным развитием молодых листьев.
Благодаря устойчивости к загазованности воздуха, летней жаре, засухе, уплотнению почвы и противогололёдным реагентам гимнокладус двудомный высаживают вдоль городских улиц, бульваров и в просторных парках Северной Америки и Европы. В озеленении особенно ценятся мужские клоны дерева, поскольку они не сбрасывают весной тяжёлые кожистые бобы на тротуары и газоны.
Из-за позднего распускания листвы в конце мая и раннего листопада дерево создаёт плотную прохладную тень в самый жаркий летний период, но не затеняет окна зданий и солнечные коллекторы с середины осени до конца весны.
Ядровая древесина гимнокладуса имеет тёплый светло-коричневый или красновато-бурый оттенок при очень узкой желтоватой заболони и отличается крупнозернистой выразительной текстурой. Она тяжёлая, прочная, устойчивая к гниению при контакте с почвой и хорошо принимает полировку, поэтому используется краснодеревщиками для изготовления мебели, шпона, столярных изделий и паркета, а также для опор и изгородей.
Коренные народы Северной Америки (племена мескваки, хо-чанк, пауни) употребляли тщательно прожаренные семена в пищу и заваривали из них горячий напиток, а европейские переселенцы в XVIII–XIX веках использовали размолотые жареные бобы как суррогат кофе во времена дефицита настоящих кофейных зёрен. Сырые семена, листья и мякоть плодов содержат токсичный алкалоид цитизин (вещество, вызывающее тяжёлые отравления при приёме внутрь), который частично разрушается лишь при длительной высокотемпературной обжарке, поэтому сегодня пищевое применение вида оставлено в прошлом.
Твёрдые округлые семена также служили коренным американцам игральными костями для обрядовых игр и бусинами для украшений, а богатую сапонинами (природными пенящимися гликозидами) мякоть и кору применяли в быту как мылящее средство.
В современной природе Северной Америки гимнокладус двудомный встречается редко и разрозненно, поскольку его плоды практически лишены эффективных живых распространителей. Стенки боба слишком жёсткие и толстые, а сырая мякоть и листья защищены ядовитым алкалоидом цитизином, поэтому современные лесные грызуны и копытные обходят их стороной, тогда как сами семена слишком тяжелы для ветра.
Ботаники и палеоэкологи рассматривают такое строение плода как точный слепок партнёрства с вымершей североамериканской мегафауной плейстоцена — мастодонтами и гигантскими ленивцами. Сладкая ароматическая пульпа внутри боба привлекала гигантских травоядных, способных заглатывать плоды целиком и не чувствительных к малым дозам токсинов, а мощные коренные зубы и желудочные соки животных надпиливали (проводили скарификацию — механическое нарушение целостности) непроницаемую семенную кожуру, подготавливая зародыш к прорастанию на новом месте.
Родовое название Gymnocladus («голая ветвь») и канадское франкоязычное прозвище chicot («обрубок», «сухостой») напрямую связаны с расчётливой инженерной стратегией построения кроны. Вместо того чтобы каждую весну тратить углеводы и древесину на выращивание густой сети тонких веточек второго и третьего порядков, дерево создаёт временный зелёный каркас из огромных сложных листьев длиной почти до метра.
Прочный разветвлённый стержень такого листа (рахис) работает как однолетняя зелёная ветка: весной он быстро выносит к солнцу десятки мелких листочков, а осенью сбрасывается целиком. В результате дерево проводит без листвы до шести месяцев в году, встречая зимние ледяные дожди и штормовые ветры лишь редкими толстыми сучьями, которые не ломаются под тяжестью наледи и почти не теряют влагу на зимнем морозе.
Синонимы таксона: Gymnocladus dioica, Gymnocladus canadensis, Guilandina inermis, Hyperanthera dioica, Guilandina dioica
Picrasma
Род листопадных или вечнозеленых деревьев семейства Симарубовые (Simaroubaceae), примечательных своей горькой корой и лекарственным значением.
Araucaria humboldtensis
Низкорослый вид хвойных деревьев, произрастающий исключительно в горных районах на юге Новой Каледонии.
Araucaria sect. Araucaria
Araucaria sect. Araucaria — секция хвойных деревьев рода Араукария, включающая реликтовые южноамериканские виды. Отличается характерной …
Araucaria
Араукария — древний род вечнозелёных хвойных деревьев, сохранившийся со времён мезозоя. Отличается уникальной хвоей, симметричной …