Моринга масличная (Moringa oleifera)

Дерево барабанных палочек Хренное дерево Бен-ойл дерево

Вызывает наименьшие опасения

#0F200A

#273209

#425610

#64742D

#899D3B

Палитра растения

Моринга масличная (Moringa oleifera): польза, уход, описание

Под палящим солнцем индийских предгорий кружевная листва этого уникального дерева колышется от малейшего дуновения ветра, скрывая под своей скромной внешностью невероятную жизненную силу. Местные жители называют его деревом, которое никогда не умирает, за удивительную способность быстро восстанавливаться после самых суровых засух. В культурном виде моринга масличная распространилась по всем тропическим регионам планеты.

Почти каждая часть этого растения находит применение в повседневной жизни человека, от кулинарии до очистки питьевой воды. Благодаря своей неприхотливости и колоссальной скорости роста, моринга масличная стала важнейшим ресурсом для борьбы с дефицитом пищи в засушливых регионах. Сегодня интерес к ней проявляют не только кулинары, но и ведущие мировые производители косметики.

Таксономия

∟ царство Plantae
∟ отдел Tracheophytes (Сосудистые растения)
∟ подотдел Spermatophytes (Семенные растения)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms
∟ eudicots
∟ Superrosids
∟ rosids
∟ malvids
∟ отряд / порядок Brassicales
∟ род Moringa (Моринга)
∟ вид Moringa oleifera (Моринга масличная)

Морфология

Моринга масличная представляет собой быстрорастущее листопадное дерево, достигающее в высоту 10–12 метров. Его раскидистая, ажурная крона сформирована хрупкими, свисающими ветвями с серовато-белой пробковой корой. Под землей дерево развивает мощные клубневидные корни диаметром до 20 сантиметров, помогающие ему переносить длительное отсутствие влаги.

Листовой аппарат, цветы и плоды этого вида обладают характерными ботаническими признаками:

Листья: очередные, сложные, трижды перистые, длиной от 30 до 60 сантиметров. Они состоят из многочисленных мелких эллиптических листочков нежно-зеленого цвета с выемчатой верхушкой.
Цветки: обоеполые, ароматные, диаметром около 2,5 сантиметров. Они собраны в крупные поникающие метелки длиной до 30 сантиметров. Пять кремово-белых лепестков окружают пять тычинок, привлекая пчел-опылителей.
Плоды: свисающие трехгранные капсулы-стручки коричневого цвета длиной от 20 до 45 сантиметров. При созревании они растрескиваются на три створки, высвобождая семена.
Семена: округлые, темно-коричневые пирамидки диаметром около 1 сантиметра. Каждое семя снабжено тремя бумажистыми беловатыми крылышками, облегчающими распространение ветром и водой.

Период цветения

Цветение наступает через полгода после посадки. В умеренном климате длится с апреля по июнь, а в тропиках при обилии влаги продолжается круглый год.

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Июн

Июл

Авг

Сен

Окт

Ноя

Дек

Параметры ухода

Свет

Прямые солнечные лучи. Моринга масличная исключительно светолюбива, ей требуется максимальное освещение в течение всего дня.

Полив

Редкий и умеренный. Взрослое дерево засухоустойчиво благодаря клубневым корням, но застой влаги в грунте вызывает их мгновенное загнивание.

Температура

Теплолюбивое растение. Оптимально выше +10 °C. Выдерживает легкие заморозки, при которых сбрасывает листья, но сильный мороз полностью губит корневую систему.

Влажность

Низкая или умеренная влажность. Опрыскивание листьев не требуется, растение отлично переносит сухой воздух засушливых регионов.

Токсичность

Низкая для листьев и плодов, но высокая для корней и коры. Избыточное употребление непищевых частей растения может вызвать токсический эффект; препараты не рекомендуются беременным женщинам.

Применение

Моринга масличная является уникальным многоцелевым растением, все части которого приносят пользу человеку.

Кулинария: молодые стручки отваривают подобно спаржевой фасоли, а богатые белком и витаминами листья едят сырыми в салатах или сушат для получения питательного порошка. Из зрелых семян отжимают высококачественное пищевое беновое масло, а корни используют как пикантную приправу с ароматом хрена.
Медицина и БАДы: листья служат сырьем для биологически активных добавок благодаря высокому содержанию железа, кальция и витаминов A, C, E. Экстракты используются в аюрведе для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения.
Косметология: беновое масло добавляют в кремы, мыло и шампуни для увлажнения кожи, а порошок из листьев обладает антисептическим действием и применяется для очищения кожи.
Экология и технологии: жмых семян после отжима масла служит природным коагулянтом, склеивающим и осаждающим частицы грязи для быстрой очистки мутной воды. Масло также исследуется как перспективное сырье для производства биодизеля.

Интересные факты

Моринга масличная окружена множеством удивительных историй и научных открытий, подтверждающих ее уникальный статус в растительном мире.

Имя «Никогда не умирающая»: в Сенегале растение называют «небедай», что созвучно английскому выражению «never die». Это связано с тем, что даже засохшие в период зноя ветви моментально оживают и зеленеют с приходом сезона дождей.
Фильтрация микропластика: современные научные исследования доказали, что солевой экстракт семян дерева способен задерживать и удалять до 98% микрочастиц пластика из водопроводной воды при проточной фильтрации.
Природная замена мыла: измельченные в порошок листья моринги при смачивании водой образуют пену и очищают кожу не менее эффективно, чем промышленное мыло, уничтожая болезнетворные микробы.
Уникальный мед: во время цветения дерево источает сладкий аромат, привлекая тучи пчел, которые производят из его нектара редкий и целебный монофлорный мед.
Кулинарный символ Реюньона: на этом острове дерево называют «деревом трех карри», так как его листья, цветки и молодые плоды одновременно используются для приготовления традиционного местного блюда.

Сорта и культивары

PKM1: популярный скороспелый индийский гибрид с высокой урожайностью стручков и быстрой вегетацией, зацветающий уже через 100 дней после посева.
PKM2: усовершенствованная разновидность с более длинными и мясистыми плодами, ориентированная на промышленное получение качественного пищевого сырья.

География распространения

Индия
Пакистан
Шри-Ланка
Филиппины
Мексика
Таиланд
Индонезия
Мадагаскар
Сенегал
Камерун
Чад

Источники

Техническая информация

Синонимы таксона: Moringa zeylanica, Guilandina moringa, Hyperanthera decandra, Moringa sylvestris, Moringa octogona, Moringa erecta, Moringa domestica, Moringa edulis, Moringa amara, Moringa polygona, Moringa pterygosperma, Moringa robusta, Hyperanthera moringa, Moringa nux-eben