Almez comestible (Celtis edulis)

Yellow-fruit hackberry

Celtis edulis (Yellow-fruit hackberry): Morfología y usos

Este árbol caducifolio fue descrito formalmente por el reconocido botánico japonés Takenoshin Nakai en el año 1930. Pertenece a la familia Cannabaceae y destaca en su entorno natural por su abundante producción de pequeños frutos redondeados.

En la literatura especializada internacional se le conoce frecuentemente bajo el nombre común de yellow-fruit hackberry. Forma parte integral de los ecosistemas boscosos de Asia oriental, adaptándose de manera óptima a climas templados.

Taxonomía

∟ царство Plantae
∟ división Tracheophytes (Plantas vasculares)
∟ subdivisión Spermatophytes (Plantas con semilla)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms
∟ eudicots
∟ Superrosids
∟ rosids
∟ orden Rosales
∟ familia Cannabaceae (Cannabáceas)
∟ género Celtis (Almez)
∟ especie Celtis edulis (Almez comestible)

Morfología

La especie se caracteriza por un porte arbóreo de tamaño medio, desarrollando vigorosas ramas extendidas que forman una copa densa. Sus hojas presentan una venación prominente, típica del género Celtis, con una base ligeramente asimétrica y bordes aserrados.

Durante la temporada de fructificación, la planta desarrolla pequeñas drupas esféricas que adquieren un vistoso color amarillento al madurar. Cada uno de estos pequeños frutos contiene en su interior una única semilla endurecida.

Aplicaciones

A nivel estrictamente ecológico, esta especie es fundamental para el sostenimiento de la fauna silvestre regional, ya que sus drupas son consumidas por diversas aves locales. Históricamente, la madera resistente de los árboles de este género se ha empleado en proyectos de carpintería menor.

Su moderado pero indudable valor ornamental permite su cultivo ocasional en parques públicos y jardines botánicos especializados.

Datos interesantes

El epíteto específico edulis proviene directamente del latín y significa comestible, haciendo clara referencia al mesocarpio dulce que envuelve la semilla de sus frutos. Aunque la cantidad de pulpa por drupa es pequeña, históricamente ha sido recolectada y consumida por forrajeadores en sus regiones de origen.