Секреты посадки и выращивания имбиря в домашних условиях

Имбирь нашел свое применение не только как полезный продукт и пряность в кулинарии. Он полюбился и цветоводам за свои декоративные красивые цветы. О том как вырастить этот полезный продукт в домашних условиях, мы расскажем далее.

Можно ли выращивать пряность дома?

Вырастить имбирь на подоконнике вполне реально. Вы получите не только полезную пряность, это растение порадует вас цветами с красным, белым и или нежно фиолетовым отливом. Внешне имбирь очень похож на камыш, цвести начинает на третий год жизни.

Фото

Красивые фото имбиря, благополучно растущего в горшке.

Когда лучше сажать?

Имбирь лучше сажать в последние дни февраля — начале марта. Для того, чтобы созрели клубни потребуется от 8 до 10 месяцев. При посадке в начале весны первый урожай можно получить в октябре-ноябре этого же года.

Какие клубни подойдут?

• Клубни должны быть без повреждений, вмятин и без гнилых участков.
• В горшки предпочтительно сажать корневища небольшого размера: длиной до 7 см и шириной до 4 сантиметров.
• На клубне должны присутствовать точки роста, минимум две-три штуки.

Список имбирных сортов для выращивания в горшке

Для выращивания в комнатных условиях годятся следующие сорта имбиря:

• Аптечный. Применяется преимущественно в лечебных целях, обладает при этом приятным пряным вкусом.
• Зерумбет. Декоративное растение, похожее на розу.
• Белый или бенгальский. Получил такое название из-за белого корня, который достаточно легко чистится. Клубни имеют мягкий вкус. Этот сорт высоко ценится у любителей.
• Чёрный или барбадосский. Корни этого сорта не нужно чистить от кожуры, Их достаточно обдать кипящей водой. Отличительным признаком чёрного имбиря является характерный запах и резкий вкус.
• Замечательный. Легкий в уходе сорт. Славится красивыми красными цветами и продолжительным цветением.
• Касумунар. Декоративный сорт, похожий на орхидею, с нежными белыми цветами.
• Джинджер торч. Этот сорт не пригоден в пищу, ценится как декоративное растение с розовыми цветами.

Как правильно посадить дома?

Вам понадобятся следующие инструменты:

• Горшок для посадки.
• Лопатка или совок.
• Нож для отделения корневища.

Выбор горшка

Специалисты рекомендуют сажать имбирь широкие неглубокие емкости, поскольку корневая система растений поверхностная и разрастается вширь, а не вглубь. Чем шире будет горшок, тем больше возможностей вы дадите растению для наращивания корней. Отличным вариантом будет деревянная и глиняная посуда, а также пластиковые контейнеры.

Важно обеспечить наличие дренажных отверстий на дне вазона для отвода лишней жидкости. Кроме этого, на дно укладывается слой керамзита или другого дренажного материала.

Какой готовый грунт подойдет?

Для посадки подойдет слабокислая, плодородная почва, например, готовый грунт с примесью торфа. Он должен быть легким, хорошо пропускать воздух. Дачники могут сами сделать необходимый грунт. Понадобится обычная садовая почва, торф и песок – перемешайте все в это в равных частях.

Где и за сколько приобрести корешки и семена?

Приобрести корнеклубни имбиря можно в любом супермаркете страны. Цена в Москве за 1 кг – 348 р., в Санкт-Петербурге – 235 р. Один корень выйдет на сумму не более 50 руб. А вот семена имбиря продаются только в интернет-магазине – средняя цена 132 руб. за 10 шт. В специализированном садоводческом магазине их сложно найти.

Пошаговая инструкция посадки

В зависимости от вида посадочного материала, процесс посадки будет различаться.

Семенами

Вырастить имбирь из семян – задача нетривиальная. Поэтому за нее берутся только опытные цветоводы.

1. Подготовьте широкий неглубокий горшок и заполните его рыхлым грунтом.
2. Полейте грунт водой при помощи пульверизатора.
3. Разложите семена на расстоянии 3-5 см друг от друга.
4. Сверху присыпьте слоем грунта 1-2 см.
5. Накройте посадки стеклом или полиэтиленовой пленкой для создания парника.

Важно! Для удаления конденсата и улучшения воздухообмена, сделайте несколько небольших отверстий в пленке.

Через 2-3 недели должны появятся первые ростки. После этого пленку убирают и размещают емкость с сеянцами вне зоны попадания прямых солнечных лучей. Через некоторое время окрепшую рассаду можно будет высаживать в отдельные горшки.

Корнеклубнями

Для посадки имбиря в обычный цветочный горшок корнеклубнями, посадочный материал нужно заранее подготовить.

1. Замочить клубни от 2 до 5 часов в воде комнатной температуры. За это время должны проснуться спящие почки.
2. Затем в эту же воду добавить марганцовки, чтобы получился слабый раствор, и выдержать еще 30 мин. Это обеззаразит корень от микробов и вирусов.



3. Большой корнеплод можно разделить на несколько частей с помощью острого ножа. При этом нужно следить, чтобы на каждой части была точка роста, одна или несколько.
4. Разрезанные клубни необходимо слегка подсушить. Рекомендуется также обработать срезы истолченной древесной золой или активированным углем.
5. Подготовленный посадочный материал высадить в горшок, слегка заглубляя в грунт, но не полностью. Присыпать землей сверху 2-3 см и смочить водой. Важно располагать имбирь не в центре горшка, а ближе к его стенкам. При этом точки роста должны быть направлены в сторону свободной части горшка.
6. Другой вариант посадки – не заглублять корнеплод. Считается, если он будет лежать на поверхности, то получит больше света и быстрее пустит ростки. После успешного укоренения клубень можно засыпать грунтом.

Проросшим магазинный корнем

Если приобретенный корень имбиря уже начал прорастать, то подготовительный процесс можно опустить. Можно сразу сажать в землю, но при этом необходимо следить чтобы ростки выглядывали из грунта. Полив осуществляется водой комнатной температуры.

Важно найти на подоконнике для имбиря такое место, где ему не будет холодно. Также необходимо следить за тем, чтобы листочки растения не касались холодного стекла.

Дальнейший уход за растением

Последующий уход за тропическим растениям сводится к своевременному поливу и обеспечению достаточного освещения и тепла.

• Для нормального развития имбирю необходим световой день продолжительностью 12-15 часов. Если естественного освещение недостаточно, необходимо досвечивать посадки специальными фитолампами.
• Горшки, расположенные на южных подоконниках в летнее время года нужно притенять, чтобы прямой солнечный свет не обжигал нежные листочки.
• Температурный режим меняется в зависимости от времени года. Весной это 18-20 градусов тепла, летом — 27-30. Чтобы растению организовать период покоя для отдыха и набора сил, зимой температуру в помещении снижают до 18 градусов.



• Резкие перепады температур растению противопоказаны, поэтому держать имбирь на открытом воздухе в весенний или осенний период не стоит.
• Имбирь любят влажную почву, его можно поливать хоть каждый день. При этом необходимо следить, чтобы вода не застаивалась, ведь чрезмерное увлажнение может привести к загниванию корневой системы.
• Очень полезно для имбиря ежедневное опрыскивание тёплой водой.
• Чтобы обеспечить поступление воздуха к корням периодически рыхлите почву.
• Через месяц после посадки подкормите растение органическим удобрением. Можно использовать разбавленный раствор куриного помёта или коровяка. Если органические подкормки недоступны подойдёт любой комплексное удобрение.

Если растения выращивают с целью получить корень, то рекомендуется прищипнуть верхушку побегов. Это поможет растению направить все силы на развитие корневой системы. Если же вы выращиваете имбирь в декоративных целях и планируйте любоваться красивыми цветами, то прищипка побегов не проводится.

Какие проблемы могут возникнуть?

Рассмотрим самые распространенные неприятности которые могут случиться в процессе выращивания имбиря.

Выращивая имбирь дома, вы получаете не только полезную и вкусную пряность, но и прекрасное декоративное растение, уход за которым не составит особого труда.