В Европе декоративная капуста давно украшает придомовые участки, а в нашей стране стала популярной относительно недавно.

Несмотря на внешние отличия от белокочанной «родственницы» уход за ними практически одинаков. Культура обладает высокой устойчивостью к холодам, в открытом грунте она растет до -12 градусов.

Если поздней осенью поместить ее в неотапливаемое помещение, например, на балкон, то она продолжит цвести до января-февраля.

Брассика характеризуется оригинальным внешним видом. Крупные розетки больше напоминают экзотические цветы, чем овощи. Курчавые, словно гофрированные листья, собранные в прикорневую розетку, в зависимости от сорта могут быть окрашены в различные оттенки.

Интересно! Чем ниже температура воздуха, тем ярче листва.

Декоративная капуста живет 2 года, но чаще садоводы используют ее как однолетнее растение.

Важно! Если нужно получить семена с урожая, то сделать это можно только на второй год жизни капусты.

Выведено множество сортов Брассики, самыми красивыми из них являются следующие:

Высота стебля достигает 130 см, а диаметр кочана – 140 см. Сорт представлен темными тонами. Длинные листья с курчавыми краями крепятся к стволу длинными черенками.
Язык жаворонка
Низкорослый сорт (высота растения до 50 см). Размер кочана составляет до 70 см. Эффектное сочетание сиреневого и изумрудного оттенков листьев.
Кай и Герда
Длинные, высотой до 150 см, листья формируют аккуратную розетку диаметром до 40 см. Окрас от ярко-красного до глубокого фиолетового.
Малиновка
Миниатюрный кочан высотой до 40 см и объемом до 60 см окрашен в эффектные светло-зеленые и фиолетовые тона. Листья имеют волнистую текстуру и контрастные прожилки.
Краски Востока
Низкорослые (до 20 см в высоту) кочаны диаметром 30 см очень красиво выглядят на грядке, благодаря пестрому окрасу: верхние листья с волнистыми краями окрашены в розовые, красные, желтые, фиолетовые и темно-зеленые тона.
Токио
Высота культуры – 30 см, диаметр кочана – до 35 см. Нижние листья ярко-зеленые, а верхние – розового и белого цветов.
Осака
Растение достигает 40 см в высоту и 40 см в ширину. Листья белого, красного, желтого и розового цвета по краю окрашены в изумрудный оттенок.
Принцесса
Высота капусты составляет 30 см, ширина кочана – также 30 см. Листья необычной острой формы летом сочетают белые и зеленые оттенки, а с наступлением заморозков становятся красными.
Принц
Высота стебля – до 90 см, диаметр кочана – до 40 см. Внешне сорт напоминает изящную розу с зелеными нижними листьями и нежно-розовыми светлыми.
Цапля
Низкорастущий сорт, высота стебля до 20 см, ширина кочана – до 30 см. Растения представляют собой ассорти с различной окраской и зеленым окаймлением.
Яркая осень

Посадка декоративной капусты

Если вы уже высаживаете в открытом грунте обычную белокочанную капусту, то посадка Брассики не вызовет сложностей, ведь они идентичны по агротехнике. Но и новичкам не стоит бояться, так как это растение абсолютно не притязательно к условиям содержания.

На первом этапе молодые саженцы нуждаются в прохладе, поэтому лучше всего высеивать культуру в середине апреля. Для этого отлично подойдет теплица, но можно разместить контейнер с семенным материалом на открытом участке, предварительно затянув его прозрачной пленкой. Допускается высеивание декоративной капусты сразу в открытый грунт.

Совет! Чтобы получить пышные, густые розетки как можно быстрее, Брассику сажают дома во второй декаде марта.

Для посадки декоративной капусты лучше всего подходит плодородная, легкая и рыхлая смесь. Можно купить готовый грунт в магазине или подготовить его самостоятельно, смешав перегной, мелкий речной песок, торф и листовую землю в равных частых. На 10 литров готовой смеси добавляют 300-400 грамм истолченной древесной золы.

Декоративная капуста плохо переносит пикировку, поэтому рекомендуется сразу высаживать семена в отдельные пластиковые стаканчики или кассеты. В каждую емкость помещают по 2 семени, углубив на 1 см, а после всхода оставляют только более крепкий росток.

Пока семена не проклюнутся, их нужно содержать при температуре 18-20 градусов. В такие условиях первые всходы появляются на 4-5 сутки. После этого днем поддерживают температуру около 12 градусов, а ночью понижают до 8.

Рассаду необходимо держать на самых солнечных подоконниках, а в пасмурные дни досвечивать лампами искусственного освещения.

Важно поддерживать грунт постоянно влажным. За время выведения рассады желательно 2-3 раза удобрить ее комплексным препаратом. В первый раз это нужно сделать через 10 дней после появления ростков, а второй раз – через две недели. В открытый грунт рассаду пересаживают в конце апреля или первых числах мая. Конкретный срок зависит от местности.

Лучше всего для декоративной капусты подходят открытые, солнечные участки. В таких условиях растения хорошо набирают силу и пышно цветут. Неплохо переносит Брассика и небольшое затенение, поэтому если цветение не так важно, то можно посадить саженцы у стены дома или под деревьями.

Культура не боится ветра и сквозняков, а также загрязненного воздуха. Почва на грядках должна быть слабокислой. В кислой, тяжелой земле растение будет слабым и чахлым, поэтому необходимо подобрать питательный суглинистый грунт.

Высаживать молодые растения в открытый грунт нужно с учетом максимального диаметра кочанов. Так, если капуста вырастает до 50 см в объеме, то расстояние между двумя саженцами должно составлять 60-70 см.

Важно! Декоративная капуста всегда высаживается в шахматном порядке.

Уход за декоративной капустой

Несмотря на неприхотливость Брассики, без достаточно ухода она не будет пышно цвести. Высаживая культуру в открытый грунт, важно обеспечить ей хорошие условия:

  • обильный полив теплой отстоянной водой, особенно в жаркие засушливые дни. Поливать землю нужно не поверхностно, а следя за тем, чтобы вся корневая система была пропитана влагой. Расход воды должен составлять 10 литров на каждый квадратный метр почвы. Полив осуществляется утром или вечером;

  • мульчирование (опилками, соломой, скошенной травой, стружкой), которое позволяет сократить частоту поливов и прополки, а также уменьшит риск нападения вредителей;

  • для подкормок используют любые комплексные удобрения. Вносить их рекомендуется через 10 дней после посадки в открытый грунт, затем в течение сезона повторить 2-4 раза;

  • после каждого полива почву нужно рыхлить и пропалывать;
  • для того, чтобы сохранить устойчивость розеток на высоких растениях нужно регулярно подсыпать к стволу землю.

Болезни и вредители

Брассика подвержена тем же заболеваниям, что и белокочанная капуста. Факторами риска являются чрезмерный полив холодной водой (вызывает прикорневую гниль и мучнистую росу); кислая почва (провоцирует килу), которую необходимо раскислять доломитовой мукой или известью; слишком активное внесение азотистых удобрений.

Если же предотвратить заболевание не удалось, то бороться с ним можно с помощью таких препаратов, как Фундазол или Квадрис, а при неблагоприятном течении болезни кочаны необходимо удалить с грядок и уничтожить, чтобы не произошло заражения соседних растений.

Что касается вредителей, то декоративная капуста часто становится жертвой тли, бабочек и гусениц белянки, слизнями и крестоцветной блошкой. Для того, чтобы избавиться от них, садоводы используют следующие методы:

  1. Опрыскивание молодых растений раствором табачной пыли (на 5 литров воды 400 мл табачной пыли, смесь настаивается сутки, перед употреблением в нее добавляют 3-5 столовых ложек жидкого мыла). Таким настоем капусту обрабатывают каждые 12-15 дней.
  2. Использование инсектицидов (Бикол, Актара).
  3. Мульчирование лапником.
  4. Размещение вокруг декоративной капусты сильно пахнущих растений, например, бархатцев, которые отпугнут насекомых.
  5. Ручной сбор гусениц или использование специальных ловушек.

Декоративная капуста в ландшафтном дизайне

Брассика, благодаря отличным декоративным свойствам, широко применяется в ландшафтном дизайне:

  • в цветочных композициях для создания контраста с яркими тонами;
  • вдоль дорожек и для ограждения клумб;
  • в качестве одиночной культуры, засаживая все пространство только декоративной капустой;

  • в подвесных кашпо и больших горшках размещают как одно растение, так и сразу несколько;
  • эффектно выглядят композиции из разных сортов декоративной капусты;
  • в альпийских горках.

Декоративная капуста используется для создания оригинальных букетов. Для этого растение срезают под корень и помещают в вазу с водой, в которую рекомендуется добавить по щепотке соли и сахара. Если менять воду каждые 12-15 дней, букет простоит около месяца.

Советы по выращиванию декоративной капусты

  1. Весной, перед высаживанием культуры в открытый грунт, почву нужно разрыхлить, выровнять и удобрить.
  2. Правила агротехники: хорошо растет Брассика на грядках, где ее предшественниками были огурцы, лук или картофель. Неблагоприятные предшественники: рапс, редис, свекла, горчица, брюква, хрен.
  3. Для высаживания семян рекомендуется использовать стаканчики диаметром не более 5 см.
    Перед размещением семян в почву, ее предварительно обрабатывают фунгицидом для обеззараживания.
  4. Чтобы защитить капусту от слизняков, грунт посыпают золой.
  5. После обильных дождей растение необходимо обработать раствором суперфосфата.
  6. Декоративная капуста, в отличие от белокочанной, слегка горчит. Этого можно избежать, если перед приготовлением заморозить листья.

Вопросы и ответы

Можно ли употреблять в пищу декоративную капусту?

Да, можно.

К какому семейству относится декоративная капуста?

К семейству крестоцветных.

Как размножается декоративная капуста?

Только семенами.

Какие производители семян считаются лучшими?

Хорошо себя зарекомендовали Гавриш, Аэлита, Русский огород.

Можно ли вырастить декоративную капусту дома?

Садоводы утверждают, что это очень сложно, потому что культура нуждается в обилии солнечного света и открытом пространстве.