Наша редька – это острый на любителя, но при этом богатый витаминами овощ. Есть у него менее ядреная, но при этом такая же полезная разновидность – дайкон или японская редька. Овощ нежный, сочный, пикантный на вкус, но при этом чуть сладковатый.
Дайкон является альтернативой осеннему редису, он отлично выдерживает зимнюю лежку. При этом посадка овоща и уход за ним не так прост, имеет свои особенности. Поэтому стоит сначала разобраться в его биологических особенностях и нюансах посадки.
Общая характеристика
Дайкон относится к семейству Крестоцветных, он узнаваем по резным листьям, собранным в розетку. Корнеплоды в зависимости от сорта цилиндрической, конической и округлой формы, цветом белые или зеленоватые.
Дайкон имеет особенность не накапливать в корнеплодах нитраты и соли тяжелых металлов. Поэтому овощ так популярен у японцев и в восточных странах, а выращивание его также привычно, как для нас выращивание картофеля, лука, капусты.
Российские сорта
На родине дайкон насчитывает десятки сортов. Российскими селекционерами для адаптации к нашему климату был выведен не столь богатый ассортимент. Наиболее популярные и урожайные: Миноваси, Цезарь, Император, Саша.
При посадке важно учитывать тип Вашей почвы. Если она легкая и рыхлая, смело выбирайте сорта с коническим и удлиненным корнеплодом. Если почва тяжелая, больше подойдут округлые сорта.
Почему не всходит дайкон?
Прежде чем приступить к посадке, обратите внимание на следующие особенности овоща:
- Дайкон любит много света, а также влагу и хорошую подкормку. Соблюдая эти условия, Вы получите сочные, хрустящие корнеплоды.
- Нужно как следует прорыхлить почву на глубину 30 сантиметров, чтобы при росте вниз овощ не встречал препятствий и получился гладкий и ровный.
Важно соблюсти сроки посева:
- Это или ранняя весна – для летнего урожая.
- Вторая половина лета – для осеннего и зимнего хранения.
Лучше высаживать все же летом, так как весной погода неустойчива, возможны даже заморозки, а дайкон не развивается при температуре ниже 10 градусов.
Лучший срок посева дайкона после праздника Ивана Купала – вторая половина июля. Если в вашем регионе осень теплая, то период посева можно продлить и до середины августа.
При посадке учитывайте, что дайкон не любит соседство с такими же крестоцветными: редисом и капустой.
Причины невсхожести семян дайкона, как правило две:
- Плохие невсхожие семена. Всхожесть семян можно проверить, предварительно замочив их на несколько дней для проращивания. Ростки должны появиться максимум через неделю.
- Недостаточный полив до появления первых всходов. Летом почва становится очень сухой и для семян нужно делать хороший запас влаги.
Дайкон – культура капризная. При посадке старайтесь выполнять описанные рекомендации, тогда овощ обязательно порадует Вас богатым урожаем!