Сохранить урожай яблок до конца зимы можно оригинальным способом, который использовали наши предки. Для этого понадобятся бочка и правильно отобранные плоды. Подготовительные работы потребуют физической подготовки, так как нужно будет выкопать яму.
Какие яблоки подойдут для хранения
Независимо от того, какой способ хранения выбран, опытные садоводы рекомендуют за пару недель до сбора прекратить полив яблонь. Они утверждают, что после такой искусственной засухи урожай хранится без проблем.
Срывать плоды для закладки лучше утром или вечером, но не в жару, когда яблоки прогреваются. Сортируют урожай в прохладном месте, например в подвале. Падалица для хранения не подойдет. Яблоки нужно собирать с дерева, стараясь не повреждать кожицу и сохранять плодоножки
Неплохо бы рассортировать плоды по размеру. Если сбор проходил во время дождя, то фрукты нужно предварительно просушить — хотя бы под вентилятором.
Для закладки подойдут яблоки сортов: антоновка, белый налив, ранет, здоровье. Летние сорта хранятся не более месяца. В зиму берут яблоки осеннего сбора.
Забытый, но эффективный метод
Урожай хранят в ящиках, в пакетах, бумажных мешках в подвале при хорошей вентиляции. Популярным раньше был метод хранения прямо в саду.
Этим немного забытым способом воспользоваться просто.
- Нужно привезти деревянную бочку, прожарить ее на солнце.
- На участке выкопать яму и поместить в нее емкость.
- Для защиты от грызунов тару по внешнему слою обкладывают сосновым или еловым лапником. На дно тоже кладут колючие ветки, а затем слоями выкладывают яблоки. Между ними можно положить листы сухой бумаги.
- Бочку закрывают деревянным щитом или подходящей крышкой, куда обязательно вставляют трубку диаметром 2-3 см. Она послужит вентиляционным ходом для воздуха.
- Сверху все сооружение нужно утеплить, присыпав землей.
Вместо бочки используют ящики с высокими бортами или другую подходящую тару.
Плюсы и минусы хранения
Как у любого способа, у хранения в зарытой бочке есть свои плюсы и минусы. Достоинство метода — это оптимальные показатели температуры и уровня влажности. В течение всего срока хранения плоды будут в одинаковом состоянии.
Опыт показывает, что такая закладка может лежать до следующего лета. Неудобно, что за яблоками в нужный момент придется ехать на дачу. Для жителей частных домов достать фрукты не составит никакого труда.
Следует помнить, что вскрытая бочка больше не будет надежным хранилищем для яблок. Они начнут портиться. Значит, нужно забирать все, заложенное на хранение и пускать в дело или перекладывать в другое место. Как вариант — использовать бочки небольшого размера, в которых яблоки хранят малыми партиями.
Если планируете забирать плоды зимой, то нужно оставить метку, чтобы обнаружить место, где зарыта часть яблочного урожая, например воткнуть в землю большую ветку.