На земле
  • Комнатные растения
    • Кактусы и суккуленты
      • Замиокулькас
        • Болезни и вредители
        • Виды
        • Правила ухода
          • Пересадка
        • Размножение
      • Шлюмбергера
        • Виды и сорта
        • Уход
        • Цветение
        • Болезни и вредители
      • Гимнокалициум
      • Молочай
        • Миля
      • Опунция
      • Рипсалидопсис
      • Пуансеттия
    • Декоративно-лиственные
      • Аспарагус
        • Виды
      • Алоказия
        • Виды
      • Аукуба
      • Гинура
      • Дримиопсис
      • Кордилина
      • Оксалис
      • Пахира
      • Радермахера
      • Филодендрон
    • Декоративно-цветущие
      • Антуриум
      • Эухарис
        • Болезни и вредители
        • Размножение
        • Цветение
      • Спатифиллум
        • Виды
        • Уход
        • Проблемы
      • Гиппеаструм
      • Орхидея
  • Кругозор
  • Декоративный сад
    • Клематис
    • Лиственница
    • Петуния
    • Розы
    • Туя
    • Тюльпаны
    • Бархатцы
    • Боярышник
  • Огород
    • Баклажан
    • Горох
    • Дайкон
    • Кабачки
    • Капуста
    • Картофель
    • Лук
    • Морковь
    • Огурцы
    • Перец
    • Редис
    • Свекла
    • Томаты
    • Тыква
    • Чеснок
  • Плодовый сад
    • Виноград
    • Вишня
    • Голубика
    • Груша
    • Жимолость
    • Земляника
    • Клубника
    • Крыжовник
    • Малина
    • Смородина
    • Черешня
    • Яблоня
Главная » Земельный участок » Плодовый сад » Яблоня
Яблоня

Яблоки на траве: для каких заготовок можно использовать падалицу

от Редакция На земле инфо 07.09.2021
226 просмотров
foto16656-1
0 комментарий 0FacebookTwitterPinterestVKOdnoklassnikiWhatsappTelegram
226

Перед садоводами всегда встает вопрос, что делать с опавшими яблоками. Чаще всего они не пригодны для хранения. Червоточины, мятые бока – обычные проблемы. Но рачительная хозяйка знает, что такие плоды отлично подойдут для заготовок. По вкусовым качествам они ничуть не будут уступать сделанным из сорванных с дерева яблок.

Рассмотрим 6 популярных вариантов заготовок из опавших плодов.

Содержание показать
Компот
Яблочный сок
Сушеные яблоки
Яблочный уксус
Яблочное повидло
Сидр

Компот

Один из самых популярных способов заготовить яблоки.

Для рецепта ароматного компота понадобятся 0,5 кг яблок, 3 л воды, 400 гр сахара, 6 бутончиков гвоздики, 1 пакетик ванилина.

  1. Сварить сироп, положив в кипящую воду сахар и специи.
  2. Разрезать на дольки и очистить яблоки, опустить их в кипящий сироп.
  3. Переложить в стерилизованные банки, закрутить, перевернуть и оставить до остывания.

Можно добавить в компот ягод по сезону.

Яблочный сок

На 1 кг яблок понадобится 0,7 л воды и 200 г сахара.

  1. Яблоки нарезать и кипятить 10-15 минут с 0,5 л воды, протереть через сито.
  2. Из оставшейся воды и сахара сварить сироп.
  3. Добавить пюре в сироп, кипятить на слабом огне 5-7 минут.
  4. Разлить сок в стерилизованные банки, закатать.

Сушеные яблоки

Если в наличии нет электрической сушилки, и не хочется тратить несколько дней на сушку яблок, самый простой способ подобной заготовки – в духовке.

foto16656-2

  1. Яблоки промыть, высушить, нарезать.
  2. Выложить на противень и отправить в разогретую до 75 градусов духовку.
  3. Когда большая часть влаги выпарится, уменьшить температуру до 55 градусов.
  4. Примерное время сушки от 6 до 7 часов. Чтобы определять готовность, яблоки лучше пробовать, иначе есть риск их пересушить. Они должны остаться светло-желтыми и в меру эластичными.
  5. Хранить в стеклянных банках, закрыв пластиковыми крышками.

Яблочный уксус

Яблочный уксус прост в приготовлении и полезен.

Для приготовления понадобятся 1 кг яблок, 1 л воды, 40 гр сахара.

  1. Яблоки разрезать на несколько частей, не удаляя кожицу и семена, залить водой и оставить на несколько дней.
  2. Жидкость процедить, добавить сахар, накрыть марлей и оставить бродить на несколько дней.
  3. Уксус готов, когда осадок опустится на дно. Готовый уксус разлить по бутылкам, закрыть и оставить в холодном месте.

Яблочное повидло

Повидло хорошо как для бутербродов, так и в качестве начинки для выпечки. Для приготовления понадобится 1 кг яблок одного сорта, 800 гр сахара и 200 мл воды.

foto16656-3

  1. Разрезанные пополам яблоки залить водой, поставить на огонь, варить до размягчения и затем протереть через мелкое сито.
  2. Добавить сахар, уваривать, помешивая, до загустения – около часа. Готовое повидло падает с ложки крупными каплями, комочками.
  3. Разложить в банки, стерилизовать 30 минут (для литровых банок), закатать, хранить в прохладном месте.

Сидр

Для приготовления легкого хмельного напитка понадобится 10 кг яблок (сорта могут быть любыми, идеальным считается сочетание 1 части кислых яблок к двум частям сладких), 1,5 кг сахара.

foto16656-4

  1. Немытые яблоки протереть чистой салфеткой, убрать в теплое помещение на 2-3 дня.
  2. Удалить хвостики, измельчить в мясорубке или блендере, не очищая.
  3. Емкость для брожения наполнить полученной массой не больше, чем на 2/3, добавить сахар, перемешать, завязать марлей и оставить при комнатной температуре в темном месте на 3-4 дня.
  4. Ежедневно перемешивать массу.
  5. Переложить отжатую массу в чистые банки, прикрепить на каждую медицинскую перчатку, проколов в ней дырку иглой.
  6. Сидр будет бродить в темном месте еще около 50 дней. Когда напиток посветлеет, на дне появится осадок и перчатка опадет – напиток готов.
  7. Процедить через несколько слоев марли, перелить в бутылки, плотно закрыть и оставить дозревать в прохладном помещении еще на два месяца.
0 комментарий 0 FacebookTwitterPinterestVKOdnoklassnikiWhatsappTelegram

Похожие статьи

Два необычных способа формирования яблонь, которые удивят ваших...

Сохнут ветки у яблони. Что с ней не...

Яблоки гниют на ветках: как побороть плодовую гниль...

Интересный способ, как хранить яблоки долго и правильно:...

Яблоню повредили зайцы или другие грызуны: как спасти...

Оставьте комментарий Отменить ответ

Сохранить мои данные в этом браузере для следующего комментария.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

От редакции

От редакции

Дорогие читатели!

Наш ресурс позволит вам избежать ошибок и разочарований при уходе за комнатными растениями. Вы сможете изучить основные потребности растений и узнаете, как создать дома подходящие условия. И планируя покупку очередного зеленого друга будете иметь четкое представление о том, какому растению будет комфортно в вашем жилище, а с каким придется изрядно попотеть. Желаем вам приятного чтения и удачных приобретений!

Рубрики

Мы в Яндекс.Дзен

Почему не цветет королевская герань и как добиться ее цветения

Кругозор

  • 1

    Раствор янтарной кислоты для укоренения черенков

  • 2

    Умелый акцент: 5 растений с необычной расцветкой листьев, которые выглядят дорого даже в невзрачном горшке

  • 3

    4 способа с пользой применить мох сфагнум в домашнем цветнике

  • 4

    Практичнее, чем букет: 5 красивых комнатных цветов, которые можно подарить на праздник

  • 5

    3 способа размножения бугенвилии в домашних условиях

Обновления

  • Почему не цветет королевская герань и как добиться ее цветения

    23.03.2023
  • Гордость цветовода — гербера: как вырастить ее из семян в домашних условиях?

    23.03.2023
  • Когда и при какой температуре выносить пеларгонию на улицу весной в горшках

    23.03.2023
  • Выращиваем заморскую дихондру с шапкой и длинной бородой: посев семенами на рассаду

    22.03.2023
  • Очаровательный цветок-“выскочка” Зефирантес: выращиваем дождевую лилию дома и в саду

    21.03.2023
  • Youtube
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
Footer Logo
  • Обратная связь
  • Политика конфиденциальности

@2020 - Все права защищены

На земле
  • Комнатные растения
    • Кактусы и суккуленты
      • Замиокулькас
        • Болезни и вредители
        • Виды
        • Правила ухода
          • Пересадка
        • Размножение
      • Шлюмбергера
        • Виды и сорта
        • Уход
        • Цветение
        • Болезни и вредители
      • Гимнокалициум
      • Молочай
        • Миля
      • Опунция
      • Рипсалидопсис
      • Пуансеттия
    • Декоративно-лиственные
      • Аспарагус
        • Виды
      • Алоказия
        • Виды
      • Аукуба
      • Гинура
      • Дримиопсис
      • Кордилина
      • Оксалис
      • Пахира
      • Радермахера
      • Филодендрон
    • Декоративно-цветущие
      • Антуриум
      • Эухарис
        • Болезни и вредители
        • Размножение
        • Цветение
      • Спатифиллум
        • Виды
        • Уход
        • Проблемы
      • Гиппеаструм
      • Орхидея
  • Кругозор
  • Декоративный сад
    • Клематис
    • Лиственница
    • Петуния
    • Розы
    • Туя
    • Тюльпаны
    • Бархатцы
    • Боярышник
  • Огород
    • Баклажан
    • Горох
    • Дайкон
    • Кабачки
    • Капуста
    • Картофель
    • Лук
    • Морковь
    • Огурцы
    • Перец
    • Редис
    • Свекла
    • Томаты
    • Тыква
    • Чеснок
  • Плодовый сад
    • Виноград
    • Вишня
    • Голубика
    • Груша
    • Жимолость
    • Земляника
    • Клубника
    • Крыжовник
    • Малина
    • Смородина
    • Черешня
    • Яблоня