Хмель обыкновенный хмелевидный (Humulus lupulus var. lupuloides)

Американский хмель Северо-восточный хмель Дикий хмель

Вызывает наименьшие опасения

Силуэт: T. Michael Keesey / Лицензия

Хмель американский (Humulus lupulus var. lupuloides)

В тенистых канадских лесах и вдоль прохладных речных пойм северо-востока США тянутся вверх по стволам деревьев гибкие стебли дикого хмеля. Эта разновидность, ботанически классифицируемая как Humulus lupulus var. lupuloides, приспособлена к суровому климату Северной Америки и отличается высокой выносливостью.

Ароматные шишки этого вьющегося растения издавна привлекали внимание коренных американских племен, использовавших их в лечебных целях и для плетения. В современной ботанике и сельском хозяйстве Humulus lupulus var. lupuloides ценится как ценный источник генетического материала для выведения новых устойчивых сортов пивоваренного хмеля.

Таксономия

∟ царство Plantae
∟ отдел Tracheophytes (Сосудистые растения)
∟ подотдел Spermatophytes (Семенные растения)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Мезангиоспермы)
∟ eudicots
∟ Superrosids
∟ rosids
∟ отряд / порядок Rosales
∟ семейство Cannabaceae (Коноплёвые)
∟ род Humulus (Хмель)
∟ вид Humulus lupulus (Хмель обыкновенный)
∟ разновидность Humulus lupulus var. lupuloides (Хмель обыкновенный хмелевидный)

Морфология

Humulus lupulus var. lupuloides формирует мощную многолетнюю корневую систему, от которой ежегодно отрастают длинные граненые стебли. Эти побеги способны подниматься на высоту до 6–8 метров, цепляясь за ветви деревьев и кустарников с помощью жестких крючковидных волосков.

Листья супротивные, длинночерешковые, с сердцевидным основанием, обычно глубоко разделенные на 3 или 5 лопастей с зубчатыми краями. Верхняя сторона листовой пластины шероховатая на ощупь, а нижняя содержит золотистые смолистые железки, выделяющие специфические горькие вещества.

Растение является двудомным, разделяясь на мужские и женские экземпляры со следующими особенностями строения:

Мужские соцветия — сильно разветвленные верхушечные или пазушные метелки, состоящие из мелких зеленовато-белых цветков с пятью чашелистиками.
Женские соцветия — плотные яйцевидные шишки, образованные перекрывающими друг друга прицветниками, у основания которых созревают мелкие плоды-орешки.
Лупулиновые железки — микроскопические резервуары на прицветниках женских шишек, содержащие эфирные масла и смолы, придающие разновидности характерный аромат.

Период цветения

Период цветения приходится на середину лета (июль — август), когда женские шишки активно созревают и накапливают лупулин.

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Июн

Июл

Авг

Сен

Окт

Ноя

Дек

Применение

Исторически североамериканские индейцы находили широкое применение шишкам и стеблям этого дикорастущего растения. Настои и отвары из женских шишек использовались в народной медицине как эффективное седативное, снотворное и противовоспалительное средство.

В весенний период молодые сочные побеги хмеля собирали и употребляли в пищу в отварном виде, что роднило их с традиционными спаржевыми культурами. Прочные лубяные волокна из высушенных стеблей применялись для плетения веревок, циновок и грубой одежды.

В современном сельском хозяйстве растение ценится как ценнейший генетический резерв:

Повышение иммунитета культурных сортов: Дикие популяции скрещивают со стандартным хмелем для придания устойчивости к ложной мучнистой росе.
Морозостойкость: Гены выносливого северного хмеля помогают выводить гибриды, пригодные для выращивания в регионах с суровыми зимами.

Интересные факты

Дикий североамериканский хмель обладает удивительными биологическими и историческими особенностями, подчеркивающими его уникальность среди других представителей флоры.

Волчье имя: Видовое название лат. lupulus происходит от латинского слова, означающего "маленький волк", поскольку лиана обвивает другие растения и словно "душит" их в своих объятиях.
Экологическая ниша: Заросли лианы служат важным укрытием для певчих птиц и являются кормовой базой для гусениц бабочек-углокрыльниц Polygonia comma.
Ароматический профиль: Эфирное масло этой разновидности содержит высокую концентрацию мирцена, что придает шишкам выраженные смолистые, сосновые и цитрусовые ноты.