Лаконос американский (Phytolacca americana)

Фитолакка американская Кермес-ягода

#719CC8

#68702A

#2A2C09

#809E28

#83A78C

Палитра растения

Лаконос американский: описание, свойства и применение

Среди тенистых лесных опушек и пустырей Северной Америки зреют тяжелые, глянцевые гроздья темно-фиолетовых ягод, привлекающие птиц своей сочной мякотью. Это эффектное зрелище обеспечивает лаконос американский — мощный многолетник, способный за одно лето вырастать до трех метров в высоту. Однако за внешней привлекательностью скрывается коварство, ведь растение содержит опасные токсины.

В европейских садах это растение появилось в семнадцатом веке в качестве декоративной культуры и красителя для вин. Сегодня лаконос американский натурализовался во многих регионах умеренного климата Евразии, где часто ведет себя как агрессивный сорняк. Ботаники ценят его за уникальный биохимический состав, а садоводы — за экзотический облик.

Таксономия

∟ царство Plantae
∟ отдел Tracheophytes (Сосудистые растения)
∟ подотдел Spermatophytes (Семенные растения)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Мезангиоспермы)
∟ eudicots
∟ core eudicots
∟ Superasterids
∟ отряд / порядок Caryophyllales
∟ семейство Phytolaccaceae (Семейство лаконосовые)
∟ род Phytolacca (Лаконос)
∟ вид Phytolacca americana (Лаконос американский)

Ботаническая иллюстрация

Ботаническая иллюстрация
Фото: BioDivLibrary / Лицензия: Public Domain Mark

Морфология

Лаконос американский обладает выразительным и легко узнаваемым обликом благодаря мощным вегетативным органам.

Стебель: Прямостоячий, толстый, гладкий, зеленый в начале сезона и приобретающий насыщенный карминово-красный или фиолетовый оттенок к осени. Внутри стебля находится характерная пустотелая (камерная) сердцевина.
Листья: Очередные, крупные (до 30–40 сантиметров в длину), овально-ланцетной формы с цельным краем. Пластинка листа гладкая, ярко-зеленая, при растирании издает своеобразный, не слишком приятный запах.
Корневая система: Представлена массивным, мясистым стержневым корнем белого цвета с коричневой корой, который глубоко уходит в землю и разрастается горизонтально. На поперечном срезе корня отчетливо видны концентрические кольца нарастания.
Цветки: Мелкие (до 5 миллиметров), собраны в плотные цилиндрические кистевидные соцветия. Они лишены настоящих лепестков, а роль венчика выполняют пять округлых чашелистиков белого или розоватого цвета, которые позже зеленеют и темнеют.
Плоды: Округлые, сплюснутые сверху и снизу ягоды, разделенные на десять сегментов. По мере созревания их окраска меняется от зеленой к белой, а затем к блестящей черной-пурпурной, выделяющей темно-красный сок.

Период цветения

С начала лета до начала осени (обычно с июня по сентябрь или октябрь)

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Июн

Июл

Авг

Сен

Окт

Ноя

Дек

Применение

Несмотря на высокую токсичность, лаконос американский исторически находил разностороннее применение в быту и народной медицине.

Традиционная медицина: Коренные народы Америки и первые колонисты использовали корни растения в виде припарок от кожных заболеваний, ревматизма и артрита.
Биомедицинские исследования: В современной науке содержащиеся в растении лектины (в частности, митоген лаконоса) применяются для стимуляции пролиферации B-лимфоцитов при иммунологических тестах.
Кулинария: Молодые весенние побеги и листья употребляют в пищу на юге США под названием «поук салат» (poke salad). Их обязательно отваривают несколько раз в кипящей воде, полностью сливая её после каждой варки для удаления ядовитых веществ.
Красители: Сок спелых ягод издавна применялся как краситель для шерсти, шелка и бумаги, а также для подкрашивания светлых вин. Корни также служили источником красной краски.

Интересные факты

Множество интересных историй и культурных ассоциаций связано с этим необычным представителем флоры.

Этимология названия: Научное название рода происходит от греческого слова, означающего «растение», и латинского слова «лак», что указывает на красящие свойства ягод. Обывательское американское название «poke» восходит к алгонкинскому слову, обозначающему красную краску.
Музыкальный след: В 1969 году музыкант Тони Джо Уайт написал хит «Polk Salad Annie», посвященный традиционному блюду из этого растения. Позже эту песню исполняли Элвис Пресли и Джонни Кэш.
Фестивали в США: В некоторых южных городах США, таких как Харлан и Гейнсборо, ежегодно проводятся фестивали лаконоса, посвященные его роли в культуре южных штатов.
Птичий иммунитет: Певчие птицы, такие как кардиналы и пересмешники, абсолютно невосприимчивы к токсинам лаконоса. Они активно поедают ягоды и разносят семена на огромные расстояния.