Лаконос (Phytolacca)

Фитолакка Багрина Американский виноград

IUCN: Вызывает наименьшие опасения

#61713C

#1D220C

#121F0C

#7C924D

#404F20

Палитра растения

Лаконос (Phytolacca) — ботаническое описание, виды и применение рода

Лаконос (Phytolacca) — выразительный род многолетних трав, кустарников и деревьев, чьи мощные побеги украшены свечевидными соцветиями и плотными гроздьями глянцевых ягод цвета темной ежевики. В дикой природе эти растения населяют тропики, субтропики и умеренные широты Северной и Южной Америки, Восточной и Южной Азии, а также Африки. Научное название рода образовано от греческого слова phyton («растение») и латинского lacca («лак» или «красная краска»), что прямо указывает на багряный красящий сок и лаковый блеск созревших плодов.

Таксон является типовым для семейства Лаконосовые (Phytolaccaceae), входящего в порядок Гвоздичноцветные (Caryophyllales). В научную систематику род был официально введен шведским натуралистом Карлом Линнеем в 1753 году в его фундаментальном труде Species Plantarum, где за эталонный типовой вид был принят североамериканский лаконос американский (Phytolacca americana).

Таксономия

∟ царство Plantae
∟ отдел Tracheophytes (Сосудистые растения)
∟ подотдел Spermatophytes (Семенные растения)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Мезангиоспермы)
∟ eudicots
∟ core eudicots
∟ Superasterids
∟ отряд / порядок Caryophyllales
∟ семейство Phytolaccaceae (Семейство лаконосовые)
∟ род Phytolacca (Лаконос)

Морфология

Представители рода демонстрируют впечатляющий размах жизненных форм: от крупных многолетних трав высотой 1–2 метра до величественных вечнозеленых или листопадных деревьев, достигающих 15–25 метров в южноамериканской пампе.

Корневая система и побеги

У травянистых видов под землей формируется мощный, толстый и мясистый стержневой корень веретеновидной формы, запасающий воду и питательные вещества. У древовидных форм, таких как знаменитое дерево омбу (Phytolacca dioica), основание ствола разрастается в массивные дисковидные корни-подпорки, а сама древесина остается мягкой и губчатой, работая как гигантский резервуар для влаги.

Стебли обычно прямостоячие, реже лазающие, гладкие и ребристые, в зрелости часто приобретающие насыщенный малиновый, розовый или пурпурный оттенок за счет накопления пигментов. Листья простые, цельнокрайние или слегка волнистые по краю, расположены на побегах поочередно; их гладкие овально-ланцетные пластинки с заостренной верхушкой сидят на выраженных черешках.

Соцветия и цветки

Мелкие цветки собраны по 5–100 штук в длинные верхушечные или супротивные листьям кистевидные, колосовидные либо метельчатые соцветия, которые сначала стоят вертикально, а при созревании плодов нередко живописно поникают.

Околоцветник простой (лишен привычных лепестков) и состоит из 5–8 округлых листочков чашечки: во время цветения они зеленовато-белые или нежно-розовые, но по мере развития ягод разрастаются и наливаются пурпурным цветом.
Тычинки в количестве от 6 до 33 штук располагаются в один или два круга, оставаясь свободными или слегка срастаясь у самого основания.
Гинецей (пестичная часть цветка) образован 5–16, а иногда и 30 плодолистиками — свободными или сросшимися в единую шаровидную верхнюю завязь со свободными шиловидными столбиками (стилодиями).

Плоды и семена

Плод представляет собой сочную, слегка приплюснутую ягоду (с ботанической точки зрения — синкарпную или апокарпную многокостянку) диаметром от 4 до 12 миллиметров, ребристая поверхность которой разделена на доли по числу плодолистиков.

Незрелые плоды окрашены в травянисто-зеленый цвет, но при полном созревании становятся глянцевыми, пурпурно-черными и наполняются густым темно-малиновым соком.
Внутри каждой доли скрывается одно блестящее черное семя почковидной (рениформной) формы, защищенное твердой и гладкой семенной кожурой — тестой.

Период цветения

В умеренных широтах виды рода цветут преимущественно с начала лета до начала осени, тогда как в тропическом поясе цветение может продолжаться большую часть года.

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Июн

Июл

Авг

Сен

Окт

Ноя

Дек

Применение

Несмотря на присутствие во всех органах растений сильнодействующих алкалоидов (фитолаккатоксина) и тритерпеновых сапонинов (фитолаккагенина), человек нашел представителям рода разнообразное применение в культуре, науке и хозяйстве.

Декоративное садоводство и озеленение: морозостойкие травянистые виды — лаконос ягодный (Phytolacca acinosa) и лаконос американский (Phytolacca americana) — выращивают в парках и садах ради фактурной листвы и эффектных черно-пурпурных початков соплодий. Древовидный лаконос двудомный (Phytolacca dioica) широко высаживают на улицах городов Южной Америки и Средиземноморья как быстрорастущее тенистое дерево с причудливым скульптурным стволом.
Природные красители: сок ягод богат бетацианинами (пигментом фитолаккаротом, родственным красителю столовой свеклы). Коренные народы Америки использовали его как чернила, краску для корзин и для нанесения узоров на лошадей, а в Европе и Азии с XVIII века соком подкрашивали шелк, шерсть (с использованием квасцовой протравы) и дешевые сорта красного вина, пока винную практику не запретили из-за слабительного действия плодов.
Традиционная кулинария: в южных штатах США ранней весной из самых молодых побегов Phytolacca americana (до появления в них красного пигмента) готовят традиционное блюдо poke sallet, отваривая зелень трижды со сливом воды для удаления водорастворимых токсинов. В горных районах Непала, Индии и Восточной Азии специально культивируемые формы Phytolacca acinosa после тщательной термической обработки употребляют как листовой овощ и заменитель спаржи.
Медицина и паразитология: экстракты корней и плодов применяются в гомеопатии и народной медицине при тонзиллитах, фарингитах и суставных болях, а выделенные из лаконоса антивирусные белки (PAP — pokeweed antiviral protein) исследуются в биотехнологии. Особую известность получил африканский вид Phytolacca dodecandra (эндод): эфиопские ученые Аклилу Лемма и Легессе Вольде-Йоханнес обнаружили, что сапонины его ягод эффективно уничтожают пресноводных улиток — переносчиков опасного тропического заболевания бильгарциоза (шистосомоза), за что в 1989 году исследователи были удостоены премии Right Livelihood Award.

Интересные факты

Химический фильтр для распространителей семян

Биохимия лаконоса построена вокруг точного разделения животных на нежелательных потребителей и идеальных курьеров. Корни, стебли, листья и мякоть плодов насыщены тритерпеновыми сапонинами и лектинами, которые вызывают сильное раздражение пищеварительного тракта у млекопитающих.

У грызунов и копытных зубы перетирают семена в муку, поэтому с точки зрения выживания растения млекопитающие — это тупик, уничтожающий потомство. Напротив, птицы (особенно перелетные дрозды, свиристели и пересмешники) совершенно нечувствительны к фитолаккатоксину: их пищеварительная система легко усваивает богатую сахарами мякоть ягод без малейшего вреда для организма.

Глянцевый пурпурно-черный цвет зрелых ягод на фоне ярко-малиновых плодоножек служит контрастным оптическим маяком, хорошо заметным для тетрахроматического зрения пернатых с большой высоты.
Семена внутри ягоды одеты в прочную кремнисто-черную оболочку (тесту), которая без повреждений проходит через мускульный желудок птицы и покидает ее кишечник вместе с готовым органическим удобрением за много километров от материнского куста.

Дерево, которое устроено как гигантская трава

Южноамериканский вид Phytolacca dioica, известный гаучо Аргентины и Уругвая под именем омбу, выглядит как могучее раскидистое дерево с обхватом ствола в несколько метров, но анатомически сохраняет черты своих травянистых родственников. В его стволе нет привычных твердых годичных колец классической древесины: вместо этого там развивается аномальное вторичное утолщение из чередующихся слоев рыхлой водозапасающей паренхимы и проводящих пучков.

Благодаря такому губчатому строению ствол омбу на 80% состоит из воды, поэтому его невозможно срубить обычным топором как дуб или использовать на дрова — древесина просто не горит.
Огромный запас влаги внутри мягких тканей и мощного прикорневого утолщения позволяет этому дереву в одиночку выживать посреди открытых травянистых равнин пампы, спокойно перенося многомесячные засухи и низовые степные пожары.