Лаконос огородный (Phytolacca oleracea)

Силуэт: T. Michael Keesey / Лицензия

Phytolacca oleracea: описание, свойства и применение

Эта разновидность лаконоса издавна привлекала внимание человека своими пищевыми и лекарственными свойствами в местах естественного произрастания. Молодые побеги растения после специальной кулинарной обработки использовались в пищу. Однако высокая токсичность сырого растения требует крайней осторожности при обращении с ним.

Таксономия

∟ царство Plantae
∟ отдел Tracheophytes (Сосудистые растения)
∟ подотдел Spermatophytes (Семенные растения)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Мезангиоспермы)
∟ eudicots
∟ core eudicots
∟ Superasterids
∟ отряд / порядок Caryophyllales
∟ семейство Phytolaccaceae (Семейство лаконосовые)
∟ род Phytolacca (Лаконос)
∟ вид Phytolacca oleracea (Лаконос огородный)

Морфология

Морфологическое строение растения характеризуется крупными вегетативными и генеративными органами:

Листья крупные, яйцевидные или эллиптические, мягкие, сочно-зеленого цвета с выраженными жилками.
Стебли прямостоячие, ветвистые, часто с красноватым или фиолетовым оттенком, одревесневающие у основания.
Цветки собраны в прямостоячие или слегка поникающие кистевидные соцветия зелено-белого цвета.
Плоды представляют собой сегментированные темно-пурпурные ягоды, содержащие темный красящий сок.

Применение

В традиционной кухне некоторых регионов отваренные молодые побеги употребляли как зелень. В народной медицине корни и листья применялись для приготовления наружных противовоспалительных средств. Также сок спелых плодов находит применение в качестве красителя для шерсти и шелка.

Интересные факты

Вид демонстрирует интересные приспособления и свойства:

Специфические токсины содержатся во всех органах растения, защищая его от большинства вредителей в дикой природе.
Быстрый рост позволяет растению в краткие сроки формировать мощный листовой аппарат на богатых азотом почвах.