Phytolaque potager (Phytolacca oleracea)

Silhouette: T. Michael Keesey / Licence

Phytolacca oleracea : profil botanique et caractéristiques de l'espèce

Présente principalement dans les zones tempérées et subtropicales, Phytolacca oleracea se développe vigoureusement dans les clairières et les lisières de forêts. Cette espèce herbacée sauvage possède une forte capacité d'adaptation à différents types de sols.

Ses composants chimiques internes protègent efficacement l'organisme végétal contre les agressions extérieures. Plusieurs études analysent actuellement ses métabolites secondaires.

Taxonomie

∟ царство Plantae
∟ embranchement Tracheophytes (Plantes vasculaires)
∟ sous-embranchement Spermatophytes (Plantes à graines)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Mésangiospermes)
∟ eudicots (Eudicotylédones)
∟ core eudicots
∟ Superasterids
∟ ordre Caryophyllales
∟ famille Phytolaccaceae (Phytolaccacées)
∟ genre Phytolacca (Phytolaque)
∟ espèce Phytolacca oleracea (Phytolaque potager)

Morphologie

Les tiges dressées et souvent ramifiées portent des feuilles alternes, entières et légèrement charnues au toucher. Le système racinaire vigoureux se compose d'une racine pivotante robuste.

Les petites fleurs blanchâtres ou rosées se regroupent en inflorescences denses. Ces fleurs évoluent ensuite en baies lobées virant au violet très foncé à maturité.

Applications

Les extraits de cette plante sauvage sont étudiés pour la synthèse de biopesticides naturels. Ses usages thérapeutiques traditionnels nécessitent une grande prudence en raison de sa toxicité.

Faits intéressants

L'épithète spécifique oleracea suggère historiquement une ressemblance avec des plantes potagères, bien que toute consommation soit à proscrire. Cette dénomination prête parfois à confusion dans la littérature ancienne.

Géographie de distribution

Mexique
Guatemala
Honduras

Sources

Plants of the World Online (POWO) : Fiche taxonomique de l'espèce Phytolacca oleracea.
World Flora Online (WFO) : Nomenclature et synonymie de l'espèce.