Cacaoyer de Guyane (Theobroma guianense)

Cacao sauvage Cacao-bois

Theobroma guianense : le cacaoyer sauvage de Guyane | na-zemle.info

Poussant naturellement dans les forêts primaires du plateau des Guyanes, ce grand arbuste s'épanouit dans les zones ombragées et humides. Sa présence historique est documentée depuis les premières explorations botaniques de la région au XVIIIe siècle.

Cette plante sauvage joue un rôle écologique important dans la structure forestière locale. Les communautés autochtones connaissent ses propriétés et utilisent traditionnellement différentes parties de la plante.

Taxonomie

∟ царство Plantae
∟ embranchement Tracheophytes (Plantes vasculaires)
∟ sous-embranchement Spermatophytes (Plantes à graines)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Mésangiospermes)
∟ eudicots
∟ Superrosids
∟ rosids
∟ malvids
∟ ordre Malvales
∟ famille Malvaceae
∟ sous-famille Byttnerioideae
∟ genre Theobroma (Cacaoyers)
∟ espèce Theobroma guianense (Cacaoyer de Guyane)

Morphologie

Le développement de ce grand arbuste est caractérisé par des détails anatomiques précis :

Rameaux : fins et pubescents, portant des feuilles entières de texture cartacée.
Inflorescences : petits bouquets floraux de couleur jaune ou rouge situés sur le bois mature.
Fruits : cabosses globuleuses recouvertes d'un fin duvet protecteur.

Applications

L'utilisation principale repose sur la récolte de la pulpe acide, consommée localement comme rafraîchissement ou préparée en boisson. Les graines, bien que riches en matière grasse, ne sont pas transformées en chocolat de manière industrielle.

Certains extraits de l'écorce et des feuilles entrent dans la composition de remèdes traditionnels préparés par les populations forestières.

Faits intéressants

Le botaniste français Jean Baptiste Christophore Fusée-Aublet a décrit cette espèce pour la première fois en 1775 sous le nom de Cacao guianensis.

Les poils présents sur le fruit et les jeunes feuilles constituent une barrière physique contre les attaques des chenilles et autres insectes phytophages.