Лето — самое подходящее время для заготовки разнообразной вегетарианской продукции. Рынки и прилавки магазинов изобилуют спелыми ягодами, аппетитными пучковыми овощами и сочными фруктами. Сэкономить и сделать запасы из бесплатного сырья помогут три простых способа, опробованных находчивыми гражданами на практике.
Стать участником группы фудшеринга
Суть движения заключается в том, что его участники помогают людям делиться едой. Они выступают посредниками между теми, кто хотел бы отдать излишки, и желающими их получить.
К примеру, кто-то купил или вырастил на участке слишком много зеленой фасоли. Консервацией заниматься не хочется, морозилка заполнена, а долго нежные стручки храниться не могут.
Правильнее всего будет отдать овощи тому, кто в них нуждается. Таким образом, продукты питания не попадают на свалку, а используются по назначению.
Активисты находят друг друга в социальных сетях или узнают адреса сайтов через поисковые системы. Даже в небольших городах можно воспользоваться их услугами.
Кроме возможности сэкономить, фудшеринг оказывает помощь экологии планеты. Снижаются затраты на производство, а гниющая в кучах органика не выделяет в окружающую среду вредные вещества.
Договориться с продавцами на рынке
Один из способов сэкономить на покупке овощей и фруктов — договориться со знакомыми продавцами. Обычно на рынке остается довольно много некондиции, которая вечером отправляется в мусорку.
Перезревший помидор или кабачок с пятнышками на боках вполне подойдут для аппетитного рагу. Бесплатные, если не считать доставку с рынка, обеды и ужины в этом случае будут обеспечены.
Нюанс: каждый продавец относится к определению непригодности к продаже по-своему.
Поэтому где-то могут предложить буквально обрезки овощной и фруктовой продукции. Однако и они могут пригодиться для второго блюда или компота.
В сезон чаще всего отдают персики, виноград и томаты дорогих сортов. Скорее всего, бюджетные товары быстро разбираются покупателями.
Помочь со сбором урожая
Уже в июле реально устроиться в совхоз или фермерское хозяйство и за небольшую плату помогать собирать овощи и фрукты.
Бонусом становится общежитие и транспорт организации до близлежащих населенных пунктов.
Обычно владельцы или администрация не против того, чтобы работники забирали что-то с собой. К примеру, мелкую картошку, помятую вишню или клубнику, которой уже слегка полакомились слизни.
Оплата зависит от выработки и находится в диапазоне от 500 до 1000 руб. в день. А возможность сделать разнообразные заготовки увеличивает эту сумму почти втрое.
