Урожай с приусадебного участка убирают только в сухую погоду. Корнеплоды подкапывают вилами, а тыквенные аккуратно срезают. Общим моментом при сборе плодов можно считать то, что у некоторых их них требуется оставлять небольшой хвостик — так овощи будут дольше лежать, сохраняя товарный вид.
Как правильно убрать кабачки на хранение
Кабачки и патиссоны в случае соблюдения ряда правил в процессе их сбора хранятся несколько месяцев. Снимать плоды с плетей нужно аккуратно, лучше использовать для этого секатор. У некоторых сортов плодоножка при уборке отламывается — их желательно сразу же переработать.
Хвостик у кабачков должен быть около 5 см. Это гарантия того, что плод не пострадает от развития инфекций. То же касается тыкв, арбузов, дынь и баклажанов.
Для хранения берут плоды со специально отобранных кустов. Молодые кабачки в течение сезона с них не снимают. В этом случае корка плода становится плотной, поэтому урожай лежит без проблем.
Температура в помещении для хранения должна быть около +15 градусов, а влажность — 60%. Лучше всего завернуть плоды в бумагу и разместить в ящиках и коробках на балконе или в сухом подвале.
Собираем урожай свеклы
Первые заморозки могут повредить корнеплоды. Это частая причина их порчи во время хранения. А при ранней уборке свекла бывает недостаточно сладкой. Поэтому лучше начать сбор урожая, когда температура воздуха снизится до +5 градусов.
О зрелости свеклы подскажут некоторые признаки.
Нижние листья у кустов слегка подсыхают, а на корнеплодах появляются наросты. Овощи выдергивают или выкапывают, затем обрезают ботву, оставляя хвостик длиной около 5 см.
Подсушенную свеклу хранят в затемненном помещении при температуре +1 градус. Иногда ее укладывают на картофель, чтобы кожура постоянно увлажнялась от испарений. Альтернативный вариант хранения корнеплодов — закладка в полиэтиленовые мешки с клапанами.
Каким овощам хвостик не нужен
При выкапывании моркови ботву срезают полностью, так как она забирает слишком много полезных веществ у корнеплода. Некоторые садоводы осторожно обрывают ее вручную.
Пастернак подкапывают вилами и обрезают листья. Затем корнеплод подсушивают и помещают во влажный песок в погребе. Также можно оставить пастернак на участке, не извлекая его из почвы.
У репы и редьки ботву обрезают, оставляя 2 см. Урожай некоторое время держат на воздухе, затем аккуратно убирают остатки почвы и отправляют овощи в подвал или кладовую.
