Завязывание чесночной ботвы в узел — давно применяющийся народный метод выращивания крупных головок чеснока. При этом огородники со стажем утверждают, что таким образом урожай быстрее созревает и будет дольше храниться впоследствии. Преимущество способа легко объясняется, нужно только вовремя провести правильные манипуляции.
Объяснение
Нередко на грядках можно увидеть, что листья чеснока скручены в узлы. Так поступали еще наши бабушки, приближая процесс отмирания зеленой массы, тем самым ускоряя формирование луковицы и увеличивая период ее хранения.
Листья чеснока активно растут даже во время созревания луковицы, и полезные вещества из надземной части в головку переходят медленно.
Способ завязывания чесночных перьев был придуман, чтобы повлиять на этот процесс. Ботва начинает быстро сохнуть, в результате биологического стресса активизируется питательное наполнение луковицы.
Она начинает работать как запасающий орган — увеличивается в размерах, перестает прорастать, но вырабатывает способность длительного хранения.
Для чего?
Ускоряя процесс отмирания чесночных листьев их завязыванием, дачники активизируют поступление питательных веществ к луковице, на которое растение пускает все свои силы.
Зубчики чеснока созреют более крупными и ядреными, а на головке быстрее появятся плотные чешуйки, выполняющие защитную функцию.
Конечно, в первую очередь урожай чеснока зависит от качества грунта и правильного ухода.
Но метод узлового закручивания зеленых перьев все же заметно ускоряет созревание луковиц, делая их крупнее, чем у тех растений, за которыми ухаживали стандартно, не связывая их верхние листья.
Как завязывать?
Завязывают ботву примерно за 5 дней до выкапывания головок. Манипуляцию с озимым сортом, посаженным осенью, проводят в середине июля, весенние же созревают на несколько недель позже — в августе или начале сентября.
Оптимальное время для процедуры определяется по состоянию листьев и стрелок — ботва становится грубее, клонится к земле, желтеет на конце, а на цветоносах (если они не были удалены) трескается шелуха.
- Перед связыванием желательно наискосок срезать все цветоносные стрелки, чтобы они не мешали процедуре и не спровоцировали гниение в дальнейшем. Жесткие цветоносы нужно срезать чистым инструментом или аккуратно обломать руками, не допуская резких дергающих рывков.
- Далее верхушки листьев связывают в тугие узлы или косички. Работать с растением нужно в перчатках, так как к моменту созревания чесночные перья становятся грубыми и острыми, а выделяемый сок способен вызвать раздражение чувствительной кожи.
- Если длина ботвы меньше 30 см, то делают один узел, если более — два. Для удобства и ускорения процедуры можно связывать между собой длинные перья соседних растений. Если же ботва коротковата, то ее проще заплести косичкой.