Cacao de Guayana (Theobroma cacao ‘Guiana’)

Cacao Guiana Cacao silvestre de la Guayana Francesa

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Paleta de la planta

Theobroma cacao ‘Guiana’: el cacao silvestre de la Guayana Francesa

Originario de los densos bosques húmedos de la Guayana Francesa, el linaje silvestre Theobroma cacao ‘Guiana’ destaca como uno de los diez grupos genéticos primarios del cacao.

Este germoplasma particular sobrevivió aislado en refugios forestales durante las fluctuaciones climáticas del período Cuaternario.

Taxonomía

∟ царство Plantae
∟ división Tracheophytes (Plantas vasculares)
∟ subdivisión Spermatophytes (Plantas con semilla)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Mesangiospermas)
∟ eudicots
∟ Superrosids
∟ rosids
∟ malvids
∟ orden Malvales
∟ familia Malvaceae
∟ subfamilia Byttnerioideae
∟ género Theobroma (Árboles de cacao)
∟ especie Theobroma cacao (Árbol del cacao)
∟ cultivar Theobroma cacao ‘Guiana’ (Cacao de Guayana)

Morfología

Este árbol perennifolio de sotobosque puede alcanzar una altura de hasta 25 metros en su hábitat silvestre.

Las hojas son grandes y persistentes, mientras que sus frutos o cabozos se caracterizan por presentar surcos muy marcados y verrugas en la superficie.

Aplicaciones

Su valor principal radica en la mejora genética de cultivos comerciales gracias a su alta productividad y su resistencia natural a diversas enfermedades.

Las semillas silvestres aportan perfiles organolépticos de gran interés para la elaboración de chocolates especiales.

Datos interesantes

El sargento Delahaye documentó por primera vez estas poblaciones en 1729 mientras exploraba la región en busca del legendario lago Parime.

El aislamiento geográfico prolongado en parches de selva húmeda rodeados de sabanas secas permitió que este grupo evolucionara de forma independiente.

Geografía de distribución

Guayana Francesa

Fuentes

POWO: Plants of the World Online
WFO: World Flora Online
Motomayor et al. (2008): Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree