Теоброма какао
Theobroma cacao
Какао, или шоколадное дерево — вечнозеленое тропическое растение, семена которого служат главным сырьем для производства …
Влажные тропические леса Колумбии, Эквадора, Перу и северной части Бразилии скрывают в своем подлеске редкое цветковое растение из семейства Malvaceae (Мальвовые). Этот дикорастущий родственник классического шоколадного дерева приспособлен к жизни под густым пологом дождевого леса. Местные жители издавна собирают его плоды, используя их в пищу в качестве питательного лакомства.
Дерево средней высоты характеризуется крупными, цельными листьями с отчетливым жилкованием. Листовые пластины приспособлены для эффективного улавливания рассеянного солнечного света в нижних ярусах леса.
Для вида характерно явление каулифлории, при котором цветки развиваются непосредственно на стволе и крупных ветвях. Мелкие цветки собраны в небольшие соцветия, а их опыление осуществляется мелкими насекомыми. Округлые или слегка вытянутые плоды содержат семена, окруженные сочной съедобной мякотью.
Главная ценность растения заключается в его плодах, которые собираются местными общинами в дикой природе. Мякоть плодов употребляется в свежем виде благодаря приятному кисло-сладкому вкусу. Семена могут использоваться для приготовления местных напитков, схожих с традиционным какао.
Кроме того, вид представляет большой интерес для селекционеров в качестве источника генетического материала для повышения устойчивости культурных сортов какао к заболеваниям.
Theobroma cacao
Какао, или шоколадное дерево — вечнозеленое тропическое растение, семена которого служат главным сырьем для производства …
Theobroma grandiflorum
Купуасу (Theobroma grandiflorum) — тропическое дерево Амазонии, близкий родственник какао. Славится ароматными кисло-сладкими плодами, из …
Theobroma bicolor
Theobroma bicolor — уникальный близкий родственник какао с крупными плодами. Исторически ценился индейцами майя и …
Theobroma mammosum
Редкое тропическое дерево рода Теоброма, примечательное цилиндрическими плодами с характерной формой верхушки.