Теоброма какао
Theobroma cacao
Какао, или шоколадное дерево — вечнозеленое тропическое растение, семена которого служат главным сырьем для производства …
Вечнозеленое лесное дерево Theobroma spruceanum встречается под пологом дождевых лесов Южной Америки. Ареал этого вида охватывает обширные территории Бразилии, Венесуэлы и Гвианы. Растение играет важную роль в поддержании биоразнообразия тропических экосистем.
В естественной среде дерево достигает высоты до 15 метров, предпочитая затененные участки с высокой влажностью воздуха. Его морфологические признаки типичны для представителей лесного подлеска:
Плоды собираются местными жителями в дикой природе для употребления сочной пульпы в свежем виде. В коммерческом производстве шоколада семена этого вида практически не используются из-за более низкого содержания какао-масла по сравнению с Theobroma cacao. В лесоводстве дерево ценится как элемент естественного лесовосстановления.
Вид назван в честь выдающегося английского ботаника Ричарда Спруса, посвятившего много лет исследованию Амазонии. Мякоть плодов имеет приятный освежающий вкус с легкой кислинкой. Животные, поедающие плоды, разносят семена на большие расстояния, помогая естественному возобновлению популяции деревьев.
Theobroma cacao
Какао, или шоколадное дерево — вечнозеленое тропическое растение, семена которого служат главным сырьем для производства …
Theobroma grandiflorum
Купуасу (Theobroma grandiflorum) — тропическое дерево Амазонии, близкий родственник какао. Славится ароматными кисло-сладкими плодами, из …
Theobroma bicolor
Theobroma bicolor — уникальный близкий родственник какао с крупными плодами. Исторически ценился индейцами майя и …
Theobroma mammosum
Редкое тропическое дерево рода Теоброма, примечательное цилиндрическими плодами с характерной формой верхушки.