Какао дикое (Theobroma sylvestre)

#F4F1DB

#AEA790

#756E59

#CBC4AD

#8B846D

Палитра растения

Theobroma sylvestre (Теоброма дикая): описание, применение, плоды

Произрастающее в подлеске дождевых лесов Бразилии вечнозеленое дерево Theobroma sylvestre издавна используется местным населением Южной Америки. Этот вид достигает высоты около 12 метров и хорошо адаптирован к жизни на возвышенных, относительно сухих участках.

Семена растения обладают уникальной биологической особенностью — они быстро теряют всхожесть и нередко начинают прорастать прямо внутри плода.

Таксономия

∟ царство Plantae
∟ отдел Tracheophytes (Сосудистые растения)
∟ подотдел Spermatophytes (Семенные растения)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Мезангиоспермы)
∟ eudicots
∟ Superrosids
∟ rosids
∟ malvids
∟ отряд / порядок Malvales
∟ семейство Malvaceae
∟ подсемейство Byttnerioideae
∟ род Theobroma (Шоколадное дерево)
∟ вид Theobroma sylvestre (Какао дикое)

Морфология

Дерево имеет плотную крону и вечнозеленую листву, поднимаясь в высоту до 12 метров. Листья простые, кожистые, типичные для представителей подсемейства Byttnerioideae.

Плоды содержат сладкую белую мякоть без выраженного аромата, внутри которой расположены многочисленные семена. Семена характеризуются высоким содержанием растительных жиров и полным отсутствием периода покоя.

Применение

Семена этого вида богаты ценными компонентами, содержащими около 50% жирного масла, 15% крахмала и 15% белков. Местное население использует их в качестве суррогата или добавки к семенам настоящего какао для приготовления тонизирующих напитков.

Получаемое из семян масло применяется в кулинарии, а также служит основой для косметических средств и фармацевтических мазей.

Интересные факты

Интересно, что семена Theobroma sylvestre содержат природные алкалоиды-стимуляторы кофеин и теобромин. В традиционной медицине получаемое масло используется как противовоспалительное и смягчающее средство для ухода за поврежденной кожей.