Gemüsegarten-Kermesbeere (Phytolacca oleracea)

Silhouette: T. Michael Keesey / Lizenz

Phytolacca oleracea: Merkmale und Vorkommen der Wildpflanze

Die krautige Wildpflanze Phytolacca oleracea gedeiht in warmen, feuchten Gebieten des amerikanischen Kontinents. Sie siedelt sich häufig auf nährstoffreichen Böden und ruderalen Standorten an.

Trotz ihres irreführenden Namens, der auf eine Nutzung als Gemüse hindeuten könnte, ist diese Art hochgradig giftig. Der Verzehr roher Pflanzenteile kann zu schweren Vergiftungserscheinungen führen.

Taxonomie

∟ царство Plantae
∟ Abteilung Tracheophytes (Gefäßpflanzen)
∟ Unterabteilung Spermatophytes (Samenpflanzen)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Mesangiospermen)
∟ eudicots
∟ core eudicots
∟ Superasterids
∟ Ordnung Caryophyllales
∟ Familie Phytolaccaceae (Kermesbeerengewächse)
∟ Gattung Phytolacca (Kermesbeere)
∟ Art Phytolacca oleracea (Gemüsegarten-Kermesbeere)

Morphologie

Phytolacca oleracea wächst als aufrechte, oft stark verzweigte Staude mit runden, rötlich überhauchten Stängeln. Die großen, glatten Blätter stehen wechselständig an kurzen Stielen.

Die unauffälligen Blüten stehen in lockeren Trauben und weisen eine grünlich-weiße bis rosa Färbung auf. Die daraus entstehenden, beerenartigen Früchte reifen zu tiefvioletten bis schwarzen Fruchtständen heran.

Anwendungen

Eine kultivierte Nutzung von Phytolacca oleracea ist wegen der toxischen Inhaltsstoffe nicht üblich. Gelegentlich werden die dunklen Farbstoffe der reifen Beeren in der Naturfärberei experimentell genutzt.

In der Natur dient die Pflanze als Nahrungsquelle für Vögel, die gegen die Toxine immun sind und so zur Verbreitung der Samen beitragen.

Interessante Fakten

Das Artepitheton oleracea bedeutet übersetzt „gemüseartig“, was in der Botanik oft auf essbare Pflanzen hinweist. Bei dieser Art ist jedoch extreme Vorsicht geboten, da die Konzentration an Saponinen und Phytolaccatoxin sehr hoch ist.