Contamana-Gruppe Kakaobaum (Theobroma cacao L. forma groupe contamana)

Contamana-Kakao SCA-6 Scavina 6

Silhouette: T. Michael Keesey / Lizenz

Theobroma cacao L. forma groupe contamana: Kakao-Urvater

Im peruanischen Amazonasgebiet verbirgt sich eine der genetisch wertvollsten Linien des Kakaobaums. Diese spezielle Form wurde durch die wegweisende Studie von Motomayor im Jahr 2008 als eine der zehn fundamentalen phylogenetischen Säulen der Art identifiziert. Ursprünglich wurde sie in der Nähe der Stadt Contamana gefunden und prägt bis heute die moderne Kakaoforschung.

Taxonomie

∟ царство Plantae
∟ Abteilung Tracheophytes (Gefäßpflanzen)
∟ Unterabteilung Spermatophytes (Samenpflanzen)
∟ Angiosperms
∟ mesangiosperms (Mesangiospermen)
∟ eudicots
∟ Superrosids
∟ rosids
∟ malvids
∟ Ordnung Malvales
∟ Familie Malvaceae
∟ Unterfamilie Byttnerioideae
∟ Gattung Theobroma (Kakaobäume)
∟ Art Theobroma cacao (Echter Kakaobaum)
∟ Cultivar Theobroma cacao L. forma groupe contamana (Contamana-Gruppe Kakaobaum)

Morphologie

Die morphologischen Eigenschaften dieser Form ähneln den klassischen Wildtypen des oberen Amazonas. Der Baum wächst aufrecht und besitzt breite, ledrige Blätter, die das schwache Licht des Kronendachs optimal einfangen. Die Blüten zeichnen sich durch ihre typische kauliflore Anordnung direkt am Holz aus.

Die Früchte weisen eine mittelharte Schale auf und beherbergen Samen mit einem einzigartigen biochemischen Profil. Nach der Fermentation und Röstung entwickeln die Bohnen komplexe florale Noten sowie deutliche Aromen von Trockenfrüchten. Genetisch zeichnet sich diese Linie durch eine bemerkenswerte Ähnlichkeit mit der berühmten Sorte Nacional aus.

Blütezeit

Ganzjährig

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Name

Dez

Anwendungen

Aufgrund ihrer Seltenheit im reinen Zustand wird diese Form kaum für den Massenmarkt angebaut. Stattdessen bildet sie eine unverzichtbare Basis für Kreuzungen und Hybridisierungen in Zuchtprogrammen weltweit. Besonders geschätzt wird der Klon SCA-6 wegen seiner genetisch verankerten Resistenz gegen zerstörerische Pilzkrankheiten wie die Hexenbesenkrankheit.

Interessante Fakten

Der Name geht auf die peruanische Stadt Contamana zurück, in deren Umgebung die Wildformen erstmals gesammelt wurden.
Vor der modernen Klassifikation wurde dieser Genotyp als Scavina 6 bezeichnet, benannt nach dem Farmer, auf dessen Land er 1937 entdeckt wurde.
Die Aromen dieser Bohnen weisen eine überraschende Ähnlichkeit mit dem feinen ecuadorianischen Nacional-Kakao auf, obwohl sie geografisch getrennt sind.